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La voglia di vivere in campagna è stata la molla che, nell’ormai lontano 1998, ha spinto Emanuele e Sabrina, di origini milanesi e di estrazione professionale diversa dalla viticoltura, a ristrutturare una vecchia distilleria chiusa da anni, vicina al centro storico di Gattinara, per farne un’azienda vitivinicola. Forse non poteva andare diversamente visto che il nonno - Luigi - era di queste zone, bottaio e viticoltore con il soprannome di “Ciuppasell”, osò curare la peronospera con la poltiglia bordolese spennellando i grappoli uno ad uno, ottenendo grandi risultati, tanto da guadagnarsi diplomi di merito già negli anni ’30.